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También podrá utilizar la plataforma europea de Resolución de Litigios en Línea aquí https://ec.europa.eu/
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CONDICIONES GENERALES DE CONTRATACIÓN MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. (DOC.II)
El presente documento recoge las Condiciones Generales de Contratación aplicables a la oferta formativa de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U., y forma parte integrante del Contrato de Matrícula, compuesto por:
- El Formulario de Matrícula (DOC.I.),
- Las presentes Condiciones Generales, y
- En su caso, el Formulario de Desistimiento.
Estos documentos constituyen un único acuerdo jurídico vinculante entre la entidad formativa y el/la estudiante (o su representante legal, en caso de menores de edad), cuya aceptación expresa es requisito imprescindible para la válida formalización de la inscripción.
La aceptación se realizará mediante procedimientos electrónicos habilitados en el campus virtual, o, en su defecto, mediante firma electrónica o manual conforme a la legislación aplicable.
Este contrato se suscribe entre:
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U., con CIF B23937865, y domicilio en PZ. Santa Barbara, 3 at Pta. b – 28004 Madrid (Madrid), entidad dedicada a la formación privada y no reglada en el ámbito de la pastelería, repostería y gastronomía.
y
el/la estudiante, cuyos datos quedarán incorporados al sistema de gestión académica de la entidad mediante el Formulario de Matrícula (DOC.I).
La finalidad del contrato es la formalización de la inscripción del estudiante en los programas de formación no reglada impartidos por MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U
La firma del presente contrato conlleva la aceptación íntegra de todas sus cláusulas, así como de los documentos complementarios. Ambas partes se obligan a cumplir con los compromisos recíprocos asumidos, conforme a los principios de legalidad, transparencia, profesionalidad y calidad educativa
DATOS GENERALES DE LA ENTIDAD
Razón social: MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
CIF: B23937865
Domicilio social: PZ. Santa Barbara, 3 at Pta. b – 28004 Madrid (Madrid)
Correo electrónico de contacto: madridpastryacademy@gmail.com
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. es una entidad privada dedicada a la impartición de formación no reglada en pastelería, repostería creativa y gastronomía dulce, en modalidad presencial y online.
Su actividad abarca desde cursos básicos hasta programas profesionales, incluyendo formación práctica en obradores, talleres y colaboraciones con empresas del sector gastronómico.
La entidad desarrolla una propuesta educativa integral, con enfoque práctico y profesionalizante, destinada a formar a futuros profesionales de la pastelería y la repostería moderna, garantizando una enseñanza actualizada, rigurosa y adaptada al mercado laboral.
PROGRAMAS FORMATIVOS DISPONIBLES
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. ofrece un catálogo de programas formativos en diferentes niveles y modalidades, entre los que destacan:
- Curso Básico de Repostería
- Curso superior de repostería francesa
- Curso básico de repostería americana e introducción a la vegana y saludable.
- Curso de repostería vegana
- Curso de repostería saludable
- Healthy Baking Course – Repostería saludable y técnicas de sustitución.
- Vegan Pastry Course– Elaboraciones sin productos de origen animal.
- Advanced French Pastry Course– Técnicas avanzadas de pastelería francesa.
- Basic American Pastry Course – Repostería americana contemporánea.
- Basic French Pastry Course
- Curso de Galletas
- Programa intensivo alta repostería– Formación integral en pastelería moderna.
- Programa Emprende en Repostería – El Programa Emprende en Repostería está orientado a la formación integral en gestión, marketing, emprendimiento y desarrollo de negocios del sector gastronómico y pastelero, abordando todas las fases del proceso profesional, desde la idea inicial y el estudio de mercado, hasta la puesta en marcha, atención al cliente, empaquetado, presentación del producto y servicio posventa.
Su estructura se inspira en los módulos de los ciclos formativos oficiales de Formación Profesional españoles del área de Hostelería y Turismo, adaptados a un enfoque práctico, flexible y aplicable a proyectos reales de repostería.
El programa combina contenidos de gestión empresarial, marketing digital gastronómico, comunicación comercial, control de costes, normativa higiénico-sanitaria, atención al cliente, diseño de producto y desarrollo de marca personal, con el objetivo de dotar al alumno de una visión completa para emprender y gestionar con éxito su propio negocio en el sector.
Cada programa incluye contenidos teóricos, formación práctica supervisada en obrador o centro externo de prácticas y materiales didácticos complementarios.
METODOLOGÍA
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. adopta un modelo pedagógico basado en la formación práctica y el aprendizaje experiencial, complementado con recursos digitales y sesiones teóricas.
Principios metodológicos:
- Aprendizaje práctico y progresivo: en el caso de los programas, se combina teoría y práctica en obrador, con seguimiento personalizado. En los cursos online, se trata de aprendizaje secuencial, en el que el alumno va completando módulos y aprendiendo mediante recetas, vídeos explicativos y tutoriales, así como con recursos bonus, en su caso.
- Evaluación continua en los programas: mediante asistencia, trabajos prácticos, elaboración de productos y sus fichas correspondientes y actitudes en el obrador.
- Tutoría y acompañamiento activo: el equipo docente realiza seguimiento individual del progreso de cada alumno.
- Actualización continua: los contenidos se revisan periódicamente conforme a las tendencias profesionales y normativas de seguridad alimentaria.
ASISTENCIA Y EVALUACIÓN
La asistencia y participación del alumnado son requisitos indispensables para la superación del programa.
En la modalidad online, será obligatorio completar el 100 % de los módulos formativos y actividades evaluables asignadas, acreditando su realización efectiva en la plataforma educativa.
En los programas presenciales o semipresenciales, el alumno deberá completar el 100 % de la parte teórica online y asistir, como mínimo, al 80 % de las sesiones presenciales desarrolladas en aula o en obrador para poder superar cada módulo formativo. Las clases perdidas por falta de asistencia no tendrán recuperación.
La falta de ejecución completa o correcta de un módulo —circunstancia que quedará reflejada en la ficha de seguimiento individual correspondiente— implicará la no superación del módulo, debiendo el alumno repetirlo en una nueva convocatoria, con su coste correspondiente. En caso de no repetirlo o no superarlo, el alumno deberá repetir el programa completo, abonando nuevamente las cantidades correspondientes al curso en su totalidad.
Durante las sesiones prácticas en obrador, cada receta o elaboración desarrollada por el alumno contará con una ficha técnica de evaluación, en la que se valorarán aspectos como el cumplimiento de la receta, la técnica aplicada, la higiene, la presentación y la organización del trabajo. Estas fichas deberán ser entregadas al Chef Instructor, quien realizará la evaluación directa y firmará la conformidad de la práctica.
Todas las fichas de evaluación serán incorporadas al expediente académico individual del alumno, custodiado por la Academia como parte de su historial formativo.
COMUNICACIÓN ELECTRÓNICA
Todas las notificaciones entre las partes se considerarán válidas si se realizan a través del correo electrónico indicado en el Formulario de Matrícula (madridpastryacademy@gmail.com ), salvo prueba de error técnico.
El estudiante se compromete a revisar periódicamente dicho canal. La academia podrá enviar avisos académicos, administrativos o informativos a dicho correo electrónico.
DURACIÓN Y ACCESO A LOS PROGRAMAS
Cada programa formativo tiene una duración determinada, comunicada previamente en el formulario de matrícula o en la web oficial.
El calendario, horarios, turnos y periodos de prácticas se comunicarán con antelación suficiente.
CONFIDENCIALIDAD Y PROPIEDAD INTELECTUAL
Todos los materiales didácticos, vídeos, textos, recetas, fotografías, manuales y elementos visuales entregados o accesibles durante la formación son propiedad exclusiva de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. o de sus autores.
El alumno adquiere únicamente una licencia de uso personal y no transferible; prohibiéndose expresamente su reproducción, distribución o comunicación pública sin autorización expresa y escrita de la academia.
Todo el contenido didáctico, material gráfico, audiovisual, recetas, fórmulas, procedimientos técnicos y metodologías transmitidos durante el desarrollo de los cursos y programas de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. son de carácter confidencial y constituyen propiedad intelectual exclusiva del centro y de su equipo docente.
Queda terminantemente prohibido copiar, fotografiar, grabar, reproducir, difundir o compartir, por cualquier medio o formato (incluido teléfono móvil, redes sociales, aplicaciones de mensajería o plataformas digitales), las recetas, elaboraciones, documentos, materiales visuales o procesos de trabajo realizados en clase o en el obrador, salvo autorización expresa y por escrito de la Dirección y Coordinación de la academia.
Esta obligación de confidencialidad se extiende a todo el alumnado, incluyendo aquellos que mantengan contratos laborales o actividades profesionales externas vinculadas al sector. Cualquier uso no autorizado del contenido o de las recetas se considerará una infracción grave, pudiendo dar lugar a expulsión inmediata del programa, sin derecho a devolución de las cantidades abonadas, y a la exigencia de responsabilidades legales o contractuales.
El alumno reconoce expresamente que el material entregado o mostrado durante la formación tiene un valor técnico y comercial reservado, y se compromete a utilizarlo únicamente con fines formativos personales, sin reproducirlo ni distribuirlo total o parcialmente.
PRECIO Y FORMA DE PAGO
El precio del curso se especifica en el Formulario de Matrícula.
Formas y modalidades de pago:
- Los cursos online deberán abonarse exclusivamente mediante tarjeta bancaria (Visa, Mastercard o similar).
- Los programas formativos podrán abonarse mediante tarjeta o transferencia bancaria a la cuenta señalada en los Términos y Condiciones.
- El importe podrá satisfacerse en un único pago, o en dos plazos, conforme a lo acordado y reflejado en la matrícula.
El pago total o parcial del curso implica la reserva definitiva de plaza.
El impago o devolución de cuotas implicará la suspensión temporal del acceso al contenido formativo, sin perjuicio del derecho de la entidad a exigir el cumplimiento íntegro de las obligaciones económicas adquiridas. En caso de persistencia del impago, MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. podrá iniciar los procedimientos internos de resolución contractual previstos en su normativa académica.
Para más información sobre precios y métodos de pago, el alumnado puede contactar con el equipo a través del correo electrónico:
CONDICIONES DE PAGO
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. admite diversas modalidades de pago para facilitar el acceso a sus programas formativos. El estudiante podrá abonar el importe de la matrícula mediante tarjeta en caso de cursos online (Visa o Mastercard) y transferencia bancaria en caso de los dos programas ofertados. En ocasiones, podrán habilitarse otros medios adicionales, que serán debidamente comunicados.
El acceso a los contenidos está condicionado al pago anticipado del importe total del curso o, en su caso, al cumplimiento puntual del plan de fraccionamiento acordado. En caso de impago parcial o total de alguna cuota, MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. podrá suspender el acceso a la formación hasta su regularización en la modalidad online.
El estudiante es responsable de conservar el justificante de pago emitido por la plataforma o medio utilizado, así como de verificar la recepción del acceso a la formación. Los pagos realizados no son reembolsables, salvo en los supuestos expresamente previstos en la Política de Cancelación y Desistimiento contenida en el presente documento más adelante.
En los casos de inscripción de estudiantes menores de edad, el responsable del pago será el progenitor o tutor legal que haya firmado la Declaración Responsable de Contrato de Matrícula para Menores, quien asumirá de forma íntegra las obligaciones económicas derivadas de la inscripción, incluidas las cuotas fraccionadas, recargos y compromisos de pago aceptados en el presente contrato.
CERTIFICACIÓN
Una vez superado cada nivel formativo, MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. expedirá un certificado de finalización acreditando la participación y finalización satisfactoria del programa correspondiente. Este certificado será enviado por mail.
Condiciones para la obtención del certificado:
- Finalización del 100% del contenido del nivel (visualización, actividades, entregas de fichas).
- Aprobación de las evaluaciones o hitos de verificación establecidos en cada módulo del curso y de las prácticas correspondientes, en el caso de los programas formativos.
- Cumplimiento de las condiciones de pago.
Los certificados emitidos por MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. son títulos propios de formación no reglada y no constituyen acreditación oficial homologada. Su objetivo es documentar el recorrido formativo del estudiante y su dominio de habilidades específicas en el sector de la repostería y la pastelería creativa.
Para resolver cualquier duda sobre la obtención o validez de los certificados, el estudiante puede contactar a través de los canales oficiales de comunicación habilitados.
NORMAS DE COMPORTAMIENTO Y USO DEL CAMPUS VIRTUAL
La inscripción en cualquiera de los programas de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. implica la aceptación del Reglamento de Régimen Interno, el protocolo de Convivencia y Código ético y del Protocolo para el Uso Responsable de las TIC, disponibles en https://www.escuelatabathapasteleria.com/ y remitidos también al estudiante vía correo electrónico al momento de la matrícula en la dirección facilitada en el formulario de matrícula.
Cualquier infracción podrá ser sancionada con advertencias, limitación del acceso, baja en el curso o incluso bloqueo permanente del acceso a la plataforma y a la formación, conforme al Régimen Disciplinario previsto.
POLÍTICA DE CANCELACIÓN Y DEVOLUCIONES
La presente política se rige por la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre), por la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico, y por el resto de normativa española aplicable en materia de contratación electrónica y formación no reglada.
El objetivo de esta política es garantizar un marco de transparencia, equilibrio contractual y protección del consumidor en los programas formativos ofrecidos por MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
- Cancelación por parte del alumno (antes del inicio del curso)
En caso de cancelación por parte del alumno sin que concurran las causas expresamente previstas para la devolución total de los importes, se aplicarán las siguientes reglas según la modalidad del curso:
- Cursos online:
El alumno dispone de un plazo de 7 días naturales desde el acceso al campus virtual para desistir del curso con derecho a devolución íntegra de las cantidades abonadas. Transcurrido dicho plazo, no se realizará devolución alguna, al considerarse consumido el servicio digital.
- Programas presenciales:
En los programas presenciales, no se efectuarán devoluciones en ningún caso, dado que el primer pago supone la reserva definitiva de plaza, limitada a un número reducido de seis alumnos por grupo cada dos meses, lo que implica una pérdida económica para la escuela ante cualquier baja posterior.
En todos los casos, las partes se comprometen de buena fe a valorar alternativas de aplazamiento o reubicación del alumno en futuras ediciones, sin devolución de cantidades, cuando existan circunstancias personales o académicas que lo justifiquen.
- Supuestos excepcionales de cancelación o cambio de fecha (una vez iniciado el curso)
Una vez iniciado el curso o activado el acceso a los contenidos digitales, no se admitirán devoluciones salvo en los siguientes casos excepcionales, debidamente justificados y acreditados documentalmente:
- Incapacidad médica certificada que impida el seguimiento del curso durante más del 75 % del tiempo previsto.
- Fallecimiento del alumno o de un familiar de primer grado, acreditado mediante documento oficial.
- Error técnico grave imputable a la plataforma formativa, que imposibilite el acceso continuado al contenido digital durante un período mínimo de 7 días naturales y que no haya podido ser resuelto por el servicio técnico.
No se considerarán causas válidas para solicitar devolución o cancelación la falta de motivación, cambio de opinión, incompatibilidad horaria, solapamiento con otras actividades, carencia de medios técnicos personales (ordenador, conexión a internet, software, etc.) ni cualquier otra circunstancia no prevista expresamente en esta cláusula.
- Cancelación por parte de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. se reserva el derecho a cancelar un curso por causa justificada, exclusivamente en los siguientes supuestos:
- Fuerza mayor que impida su ejecución (por ejemplo: catástrofes naturales, emergencias sanitarias o caídas generalizadas de servicios digitales).
- Inviabilidad técnica, legal o académica sobrevenida, debidamente documentada.
En estos casos, la entidad reembolsará la totalidad del importe abonado, sin deducciones, en el plazo y forma establecidos en el punto siguiente. Antes de la opción del reembolso, las partes se comprometen a intentar llegar a un acuerdo para, en lo posible, trasladar la fecha de realización del curso o programa.
- Procedimiento de reembolso
- El reembolso se efectuará por el mismo medio de pago utilizado en caso de transferencia y en el resto de caso se pactará, salvo causa técnica que lo impida, en cuyo caso se ofrecerá un método alternativo equivalente
- El plazo máximo para la devolución será de 30 días naturales desde la aceptación formal de la solicitud de cancelación.
- En caso de duda sobre la documentación aportada o sobre el cumplimiento de los requisitos, MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. podrá requerir información adicional o rechazar razonadamente la solicitud, notificándolo por escrito al alumno.
DERECHO DE DESISTIMIENTO
- Según modalidad de curso:
- Cursos online
De acuerdo con lo dispuesto en los artículos 102 y siguientes del Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, el alumno dispone de un plazo de catorce (14) días naturales para ejercer su derecho de desistimiento, sin necesidad de justificar su decisión y sin penalización alguna.
El cómputo del plazo comenzará a partir del día de la formalización del contrato o de la confirmación de la matrícula, siempre que el acceso al contenido formativo no haya sido activado ni el alumno haya accedido a la plataforma educativa o descargado materiales digitales del curso.
- Programas presenciales
En los programas presenciales, no se efectuarán devoluciones en ningún caso, dado que el primer pago supone la reserva definitiva de plaza, limitada a un número reducido de seis alumnos por grupo cada dos meses, lo que implica una pérdida económica para la escuela ante cualquier baja posterior.
En todos los casos, las partes se comprometen de buena fe a valorar alternativas de aplazamiento o reubicación del alumno en futuras ediciones, sin devolución de cantidades, cuando existan circunstancias personales o académicas que lo justifiquen.
- Supuestos excepcionales de cancelación o cambio de fecha (una vez iniciado el curso)
Una vez iniciado el curso o activado el acceso a los contenidos digitales, no se admitirán devoluciones salvo en los siguientes casos excepcionales, debidamente justificados y acreditados documentalmente:
- Incapacidad médica certificada que impida el seguimiento del curso durante más del 75 % del tiempo previsto.
- Fallecimiento del alumno o de un familiar de primer grado, acreditado mediante documento oficial.
- Error técnico grave imputable a la plataforma formativa, que imposibilite el acceso continuado al contenido digital durante un período mínimo de 7 días naturales y que no haya podido ser resuelto por el servicio técnico.
No se considerarán causas válidas para solicitar devolución o cancelación la falta de motivación, cambio de opinión, incompatibilidad horaria, solapamiento con otras actividades, carencia de medios técnicos personales (ordenador, conexión a internet, software, etc.) ni cualquier otra circunstancia no prevista expresamente en esta cláusula.
- Ejercicio del derecho de desistimiento
Para ejercer este derecho, el alumno deberá remitir una declaración inequívoca de desistimiento por correo electrónico a la dirección:
madridpastryacademy@gmail.com
La comunicación deberá incluir los siguientes datos:
- Nombre y apellidos del alumno.
- DNI o documento identificativo.
- Curso o programa en el que está matriculado.
- Fecha de inscripción o de formalización del contrato.
- Declaración expresa de su voluntad de desistir del contrato.
- Motivo del desistimiento (opcional)
La academia acusará recibo de la solicitud y confirmará por escrito su tramitación.
- Limitaciones del derecho de desistimiento
De conformidad con el artículo 103.m) del Real Decreto Legislativo 1/2007, el derecho de desistimiento no será aplicable a los contratos de suministro de contenidos digitales cuando la ejecución haya comenzado con el consentimiento expreso del alumno y su reconocimiento de que, en consecuencia, pierde dicho derecho.
Los 7 días de garantía de devolución para los cursos online es una excepción que se aplica únicamente como medida de buena fe y equilibrio contractual, sin perjuicio de lo dispuesto en la legislación vigente sobre desistimiento en servicios digitales.
- Efectos del desistimiento
Si el alumno ejerce su derecho de desistimiento dentro del plazo legal y en los términos indicados:
- MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. reembolsará el importe íntegro abonado en los cursos online, siempre que la cancelación se produzca dentro del plazo de 7 días naturales desde el acceso al campus virtual.
- El reembolso se realizará utilizando el mismo medio de pago empleado en la matrícula, salvo que el alumno indique expresamente otro método y este no suponga coste adicional.
- El plazo máximo para efectuar el reembolso será de TREINTA (30) días naturales desde la fecha en que se reciba la comunicación de desistimiento válida.
- Cancelación por parte de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U
En caso de cancelación justificada del curso por parte de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. por fuerza mayor, imposibilidad técnica grave, baja matrícula u otras causas debidamente documentadas), la entidad reembolsará la totalidad del importe abonado, sin deducción alguna, en el mismo medio de pago utilizado y dentro del plazo de treinta (30) días naturales desde la comunicación formal de la cancelación. En todo caso, prevalecerá siempre la posibilidad de negociar un aplazamiento o reubicación del curso, priorizando soluciones que eviten la cancelación o devolución de cantidades.
PROTECCIÓN DE DATOS
En cumplimiento de lo dispuesto en el Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), y en la Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), PASTRY ACADEMY, S.L. informa al alumno de que los datos personales recogidos durante el proceso de matrícula y durante la relación académica serán tratados de forma lícita, leal y transparente, conforme a los principios establecidos en la citada normativa.
Responsable del tratamiento
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
CIF: B23937865
Domicilio social: PZ. Santa Barbara, 3 at Pta. b – 28004 Madrid (España)
Correo electrónico de contacto: madridpastryacademy@gmail.com
Finalidad del tratamiento
Los datos personales del alumno serán tratados con las siguientes finalidades:
- Gestionar la inscripción y matrícula en los cursos o programas formativos de la academia.
- Tramitar la facturación y los pagos derivados de la contratación.
- Gestionar las comunicaciones académicas, administrativas y pedagógicas necesarias para el desarrollo del curso.
- Facilitar el acceso a la plataforma educativa, materiales didácticos y recursos digitales asociados.
- Efectuar el seguimiento académico, tutorías y evaluaciones.
- Emitir certificados o diplomas que acrediten la formación recibida.
- Enviar información relacionada con la actividad formativa contratada, actualizaciones o programas similares, siempre dentro de la relación legítima entre las partes.
El tratamiento se basa jurídicamente en:
- La ejecución del contrato formativo suscrito entre el alumno y MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
- El cumplimiento de obligaciones legales derivadas de la normativa fiscal, contable o educativa.
- El consentimiento expreso del alumno, cuando sea necesario para finalidades adicionales (como el envío de información comercial o la publicación de imágenes en actividades académicas).
Comunicación de datos a terceros
Los datos no serán cedidos a terceros, salvo:
- Cuando exista obligación legal.
- Cuando sea estrictamente necesario para la prestación del servicio formativo, por ejemplo:
- Plataformas tecnológicas o proveedores de servicios educativos online.
- Pasarelas de pago o entidades bancarias.
- Empresas colaboradoras o entidades donde se realicen prácticas formativas.
En todos los casos, los terceros actuarán como encargados del tratamiento, conforme al artículo 28 del RGPD, y estarán sujetos a contratos de confidencialidad y protección de datos que garantizan el cumplimiento de las obligaciones legales.
Derechos del alumno
El alumno podrá ejercer, en cualquier momento, sus derechos de:
- Acceso a sus datos personales.
- Rectificación de datos inexactos o incompletos.
- Supresión (derecho al olvido).
- Limitación del tratamiento.
- Portabilidad de sus datos a otro responsable.
- Oposición al tratamiento en determinados supuestos.
Para ejercer estos derechos, deberá enviar una solicitud escrita, acompañada de documento acreditativo de identidad, a la dirección postal o al correo electrónico:
Asimismo, el alumno tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es) si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente.
Conservación de los datos
Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para la ejecución del contrato formativo y, una vez finalizada la relación académica, durante los plazos legalmente exigidos por la normativa fiscal, contable y administrativa.
Finalizado dicho periodo, serán eliminados o anonimizados conforme a los protocolos internos de seguridad de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
Medidas de seguridad
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. aplica las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar la integridad, confidencialidad y disponibilidad de los datos personales, conforme a los artículos 32 y siguientes del RGPD.
La entidad cuenta con políticas de seguridad, control de accesos, cifrado de información y copias de respaldo para prevenir la pérdida, uso indebido o acceso no autorizado a los datos.
RESOLUCIÓN DE CONFLICTOS
Las partes se comprometen a resolver de forma amistosa y de buena fe cualquier discrepancia o conflicto que pudiera derivarse de la interpretación o ejecución del presente contrato.
En caso de no alcanzarse un acuerdo en el plazo de 30 días naturales desde la comunicación formal del conflicto, ambas partes se someten expresamente a la jurisdicción de los Juzgados y Tribunales de la ciudad de MADRID con renuncia expresa a cualquier otro fuero que pudiera corresponderles, salvo disposición legal imperativa en contrario.
Sin perjuicio de lo anterior, las partes podrán acogerse voluntariamente a los procedimientos de mediación o arbitraje de consumo reconocidos por la legislación española, en particular los previstos en el Real Decreto 231/2008, de 15 de febrero, por el que se regula el Sistema Arbitral de Consumo, o ante las entidades acreditadas de resolución alternativa de litigios en materia de consumo (ADR) de conformidad con el Reglamento (UE) nº 524/2013, siempre que el conflicto tenga naturaleza contractual o derive de una relación de consumo.
Asimismo, el alumno podrá acceder a la plataforma europea de resolución de litigios en línea (ODR) a través del siguiente enlace:
https://ec.europa.eu/consumers/odr
NORMATIVA APLICABLE
El presente contrato se rige íntegramente por el ordenamiento jurídico español, y en particular por la normativa aplicable en materia de protección de los consumidores y usuarios, contratación electrónica, servicios educativos no reglados y protección de datos personales.
De forma específica, resultan de aplicación las siguientes disposiciones:
- Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios y otras leyes complementarias.
- Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
- Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
- Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD).
- Real Decreto 556/1989, de 19 de mayo, sobre creación y regulación de centros docentes privados no reglados.
- Normativa civil y mercantil española, en lo relativo a las obligaciones contractuales y efectos jurídicos del presente contrato.
Asimismo, en lo que respecta al ejercicio del derecho de desistimiento, cancelación o resolución contractual, se aplicarán las normas contenidas en el Libro Segundo del Real Decreto Legislativo 1/2007, y demás disposiciones que resulten aplicables en materia de contratación a distancia o fuera de establecimiento mercantil.
OTRAS ESTIPULACIONES CONTRACTUALES
- Modificación de las condiciones
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. se reserva el derecho a modificar, en cualquier momento y por causa justificada, las presentes Condiciones Generales, incluyendo, entre otras, adaptaciones normativas, mejoras técnicas de la plataforma, actualizaciones pedagógicas de los programas o cambios organizativos.
Cualquier modificación será notificada al alumnado con una antelación razonable a través de los canales habituales de comunicación, y no afectará a los derechos previamente adquiridos por los alumnos ya matriculados, salvo respecto de servicios o cursos aún no iniciados.
- Cesión del contrato
El presente contrato tiene carácter personal e intransferible, y no podrá ser cedido, total ni parcialmente, por el alumno a terceros sin el consentimiento expreso y previo de MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
No obstante, la entidad podrá ceder sus derechos y obligaciones contractuales a sociedades vinculadas o a terceros autorizados en casos de fusión, absorción, reestructuración societaria o transmisión de unidad de negocio, garantizando en todo caso la continuidad y calidad del servicio formativo contratado.
- Limitación de responsabilidad por causas técnicas
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. no será responsable de interrupciones temporales del servicio, fallos de acceso o incidencias técnicas en la plataforma educativa que se deriven de causas de fuerza mayor o ajenas a su control razonable, tales como:
- caídas generales de redes de telecomunicaciones,
- ataques informáticos o cibernéticos externos,
- fallos generalizados de servidores de terceros, o
- incidencias técnicas no imputables a su infraestructura.
En tales supuestos, la entidad adoptará todas las medidas necesarias para restablecer el servicio en el menor tiempo posible, sin que proceda indemnización o compensación alguna por dichos periodos de interrupción.
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. no se responsabiliza de accidentes, lesiones o incidencias que puedan producirse durante la realización de las prácticas o actividades derivadas del curso, ya sea por un uso inadecuado de los materiales, por la manipulación de alimentos o utensilios, o por la reproducción de las recetas y contenidos audiovisuales en el ámbito doméstico o profesional.
- No oficialidad de la formación
Los programas impartidos por MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U. son de carácter privado y no reglado, y no se encuentran homologados por las autoridades educativas españolas ni de otros países, salvo que se indique expresamente lo contrario en el programa correspondiente.
Los certificados o diplomas emitidos tras la superación de los cursos tienen valor acreditativo privado de competencias y aprovechamiento, sin efectos académicos oficiales.
- Fuerza mayor
Ninguna de las partes será responsable del incumplimiento total o parcial de las obligaciones contractuales cuando dicho incumplimiento derive directa y necesariamente de un supuesto de fuerza mayor debidamente acreditado, incluyendo, a título enunciativo y no limitativo:
- desastres naturales,
- pandemias o emergencias sanitarias,
- conflictos bélicos o alteraciones graves del orden público,
- restricciones gubernamentales excepcionales,
- interrupciones generalizadas de servicios tecnológicos esenciales,
- o cualquier otra circunstancia imprevisible e inevitable.
Durante el tiempo que dure la causa de fuerza mayor, las obligaciones afectadas quedarán suspendidas, reanudándose su ejecución una vez desaparecida la imposibilidad sobrevenida.
- Validez jurídica de la contratación electrónica
La aceptación digital de las presentes condiciones, formalizada mediante los mecanismos habilitados en la plataforma educativa o formulario electrónico, producirá todos los efectos jurídicos de un contrato válidamente celebrado, conforme a lo dispuesto en la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).
Ambas partes reconocen la plena validez jurídica de las comunicaciones electrónicas y de los registros generados en la plataforma como medio de prueba de las actuaciones realizadas en el marco de esta relación contractual.
MADRID PASTRY ACADEMY, S.L.U.
CIF: B23937865
Domicilio: PZ. Santa Barbara, 3 at Pta. b – 28004 Madrid (Madrid)
Correo electrónico de contacto: madridpastryacademy@gmail.com
Representante legal: EVA MARÍA SOTO NARANJO